Wafle kakaowe ✨

Składniki:

• 200 g mleka w proszku 
• 200 g cukru 
• 30 g kakao naturalnego, niesłodzonego 
• 80 g wody 
• 200 g masła, miękkiego
• 6 wafli tortowych

Wykonanie:

1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej mleko w proszku, odstawić.
2. Do naczynia miksującego wsypać cukier, kakao, dodać wodę i masło i gotować 8min/100°C/obr.2. 
3. Zdjąć pokrywę naczynia miksującego, pozostawić na 15 min do przestygnięcia.
4. Nałożyć pokrywę naczynia miksującego, wymieszać bez założonej miarki 6min/obr.3, w tym czasie stopniowo wsypywać odważone mleko w proszku przez otwór w pokrywie naczynia miksującego. Dokładnie wymieszać za pomocą kopystki. Przełożyć do miski, odstawić.
5. Masą kakaową smarować wafle z jednej strony i układać warstwowo. Wafle przełożone masą owinąć szczelnie folią, obciążyć i odstawić na ok. 12 godz. 
6. Pokroić na ok. 5 cm kawałki.