Fettuccine z kurczakiem i brokułami 🍲

Składniki:

• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 50 g oliwy z oliwek
• 3 plastry bekonu, pokrojonego w kostkę
• 400 g kurczaka, pokrojonego w kostkę
• 400 g mleczka kokosowego lub normalnej śmietany
• 1 łyżeczka curry
• 1 łyżka bulionu, zrobionego w TM
• 100 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
• 12 kwiatów brokuł
• 1 łyżeczka natki pietruszki
• 2 łyżeczki mąki kukurydzianej do zagęszczenia (opcjonalnie)
• Fettuccine, linguine, spaghetti lub inny wybrany makaron

Wykonanie:

1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Do TM dodaj cebulę, czosnek i posiekaj 5s/obr5. Zciągnij ze ścianek miski na dno.
3. Dodaj boczek, curry, olej i duś przez 5min/100°C/obr1.
4. Dodaj kurczaka, bulion, mleczko kokosowe i gotuj przez 6min/100°C/obr.wst.1
5. Dodaj pieczarki, brokuły i gotuj przez 4min/100°C/obr.wst.1
6. Dodaj natkę pietruszki i wymieszaną w małej ilości wody mąkę kukurydzianą. Gotować 1min/100°C/obr.wst.1
7. Smacznego!