Ciepłe lody 🍦

Składniki: 

Masa

• 90 g cukru
• 3 białka
• sok z pół cytryny lub limonki

Polewa

• 150 g czekolady
• 15 g oleju (np. kokosowego)

Wykonanie:

Masa

1. Do TM włożyć cukier i zmielić 20s/ obr10
2. Nałożyć motylek, dodać białka i ubijać (bez nałożonej miarki) 10min/80°C/obr3
3. Na ostatnie 2 min przed końcem ubijania dodać sok z cytryny.
4. Masę przy pomocy rękawa kucharskiego nakładać do kubeczków waflowych
5. Odstawić na ok. 3 godzin

Polewa:

1. Do suchego TM włożyć czekoladę i rozdrobnić 15s/obr8
2. Dodać olej i wymieszać 4min/50°C/obr2
3. Polać lody

• Do ubitej masy można dodać barwniki spożywcze i uzyskać inne kolory