Kandyzowana skórka pomarańczowa 🍊

Składniki:

• 6 dużych pomarańczy (najlepiej nie woskowanych)
• 2 szklanki cukru
• 1/4 szklanki wody

Wykonanie:

1. Pomarańcze obrać, dzieląc skórkę na ćwiartki i odkroić białą część. Następnie skórkę pokroić w paski lub kostkę.
2. Pokrojoną skórkę zalać wrzącą wodą i gotować 5 minut i odcedzić. 
3. W rondelku wymieszać 1/4 szklanki wody z cukrem. Wrzucić przygotowane skórki pomarańczy. Gotować ok. 45 min na minimalnym ogniu, początkowo pod przykryciem, a pod koniec gotowania bez przykrycia, aż staną się półprzezroczyste, a większość wody wyparuje. 
4. Wystudzić, następnie odlać nadmiar syropu.
5. Przełożyć do słoika. 
6. Przechowywać w lodówce.