Chleb z ziołami 🍞🌱

Składniki:

Ciasto:

• 600 g mąki
• 300 g letniej wody
• 40 g świeżych drożdży
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 50 g oleju

Masło ziołowe:

• 1 ząbek czosnku
• 60 g cebuli
• 5 łodyżek natki pietruszki (tylko liście)
• 5 łodyżek bazylii (tylko liście)
• 120 g masła (miękkiego)
• 1/4 łyżeczki soli

Wykonanie:

1. Do TM dodać wszystkie składniki na ciasto i wyrobić 2min/Interwał
2. Ciasto rozwałkować na prostokąt o wymiarach 30x40 cm
3. Do suchego TM dodać wszystkie składniki na masło oprócz soli i masła, posiekać 8sec/obr5
4. Dodać masło i sól i wymieszać 25sec/obr6
5. Rozgrzać piekarnik do 200°C
6. Ciasto posmarować masłem i pokroić na pasy o szerokosci 5 cm. Pasy złożyć jak harmonijkę, przełożyć do tortownicy o średnicy 26 cm lub to kwadratowej foremki. Odstawić na 5 min.
7. Tortownicę ustawić na blaszcze do pieczenia ponieważ może wyciekać tłuszcz . Piec 25-30 minut w temperaturze 200°C.

• Można wyrobić ciasto a potem przygotować masło ziołowe, bez mycia naczynia miksującego. Mieszanka ziół jest dowolna, lepiej jak są świeże. 
• Spotkałam się z tym, że niektórzy nie lubią go z cebulą, więc można ją pominąć
• Chleb można kroić lub rwać
• Jego ciekawy wygląd i smak sprawdza się na spotkaniach przy grillu lub przyjęciach
• Można zrobić też wariant słodki z masą makową.