Faworki (Chrust)
Sk艂adniki:
- 250g m膮ki pszennej
- 4 偶贸艂tka
- 100g g臋stej 艣mietany 18% (lub kwa艣nej 艣mietany albo jogurtu)
- 2 艂y偶ki rumu (lub w贸dki albo octu)
- szczypta soli
- olej do sma偶enia
- cukier puder do posypania
Wykonanie:
- Wszystkie sk艂adniki wk艂adamy do TM i wyrabiamy ciasto 1,5min/Interwa艂.
- Nast臋pnie rozwa艂kowujemy ciasto, sk艂adamy na p贸艂 i powtarzamy tak 2-3 razy. W mi臋dzyczasie mo偶na te偶 t艂uc ciasto wa艂kiem, w ten spos贸b uelastyczniamy ciasto i wt艂aczamy wnie powietrze.
- Zawijamy w foli臋 spo偶ywcz膮 i wk艂adamy do lod贸wki na godzin臋.
- Nast臋pnie ciasto dzielimy na 4 cz臋艣ci i kolejno wa艂kujemy jak najcieniej.
- Wycinamy paski ok. 3cm x 10cm. Po 艣rodku ka偶dego paska robimy naci臋cie, przez kt贸re przek艂adamy jeden koniec ciasta. Odk艂adamy na bok i przykrywamy 艣ciereczk膮 by nie obsycha艂y.
- Sma偶ymy na z艂oty kolor po obu stronach na rozgrzanym oleju.
- Uk艂adamy na papierowych r臋cznikach.
- Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
▶ YouTube
Komentarze
Prze艣lij komentarz